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這禮拜的副食品 來加四季豆吧
因為自己太混都沒筆記起來 顧小佳 她又愛吃不吃 紀錄缺了很多頁 有空再補好了
沒記錄好像大家都以為小佳只吃奶? 她很愛奶是真的 但是也會吃有的沒的
| 四季豆 green bean | |
| 別名：扁豆、敏豆、菜豆、雲豆 誰該補充：一般人都可以食用 如何補充：每次80克 |
| 海吉雅說故事 | ||
| 四季豆原產於中南美，考古學家證明，西元前七千多年墨西哥和秘魯已有栽培。三、四百年前傳入歐洲，而後經西班牙、葡萄牙人傳到中國，一百多年前傳入臺灣栽種。四季豆可以烹煮食用，加工製成罐頭，或是將豆子烘乾製成乾甜豆食用。 | ||
| 主要功用 | ||
| 四季豆含豐富的維生素和礦物質，常吃有益脾胃，夏天食用能消暑。婦女如有帶下之症，皮膚容易過敏或患急性腸炎者，都非常適合食用。中醫認為，四季豆還有明目、改善腳氣病、補血、治療便秘等功效。 | ||
| 注意事項 | ||
| 四季豆含皂素，不能生食。食用沒有煮熟的四季豆後，紅血球中的溶血素會遭到破壞，引起嘔吐、腹痛和四肢無力等中毒現象。 | ||
| 含有何種營養素 | ||
| 維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒及胡蘿蔔素、醣類、蛋白質。 | ||
| 專家建議 | ||
| 煮食前應先將豆莢兩旁的豆筋挑除，將四季豆炒至變色，確定熟透才能食用。 |
出處: http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=387
10/27 結果很喜歡四季豆泥(粗泥) 吃了30ml的純泥還要 接著吃了混四季豆泥100ml
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