Rouille醬材料:

雞蛋、大蒜、橄欖油/葵花油、第戎芥末醬、鹽巴、胡椒粉、檸檬、匈牙利紅椒粉、馬鈴薯

Rouille醬

圖中最右邊的就是La Rouille

做法:

1.把馬鈴薯水煮後剝皮搗碎

2.加上大蒜 特級橄欖油(初榨) 蛋黃 匈牙利甜椒粉 辣椒粉 第戎芥末醬

3.用調理機打勻(美奶滋狀) 如果太乾 酌量加入橄欖油

4.加入鹽 胡椒粉 檸檬汁後 用保鮮膜包好冷藏

PS 有些店家的配方還會添加番紅花 番紅花在《本草綱目》上記載著,番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等藥效。對於瘀傷、風濕痛和神經痛有其緩和及預防作用。
對女性有通經、收縮子宮的功效,所以切記“(孕婦不宜使用喔!!)

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